Uno dei nostri best-seller de menù primavera-estate è stato il Tonno Stile Tataki in crosta di sesamo, servito con la nostra salsa teriyaki e maionese al wasabi. Ma cos’è lo stile “tataki”? Il tataki, chiamato anche tosa-mi è una tecnica di cottura tipica della cucina giapponese. Questa preparazione, in oriente,